Stracciatellamuffins aus dem Mulex. Schnell gemacht, schnell vernascht 😋😋😋

Zutaten (für 12 normale oder 24
Mini-Muffins)

Teig:

2 Eier (Größe M)

150 g Zucker

1 TL Vanillezucker

2 TL Backpulver

1 Pr.
Salz                                            

240 g Mehl

80 ml Öl

50 ml Sprudelwasser

50 ml Milch

Ca. 100 g
Schokoblättchen oder Schokostückchen


Zubereitung

Den Backofen auf 175°C Oberunterhitze vorheizen oder den
MULEX Kontaktgrill auf Stufe 3,5 vorheizen. Ein 
Muffinblech/Silikonform mit 12 Papierförmchen auslegen oder stabile Muffinförmchen
verwenden  Mehl und Backpulver
miteinander vermischen. Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Öl,
Milch und Sprudelwasser hinzugeben. Mehlmischung darüber sieben und weiterhin
rühren. Zum Schluss die Schokoblättchen hineingeben und sehr gut verrühren. Den
fertigen Teig mit einem Esslöffel in die Papierförmchen verteilen und die
Schokostückchen darüber streuen.

Im Backofen für ca.
25 Min. backen oder im Grill für ca. 12 Minuten backen.

Anschließend
Komplett abkühlen lassen.



Zubereitung: 10 Min.

Backofen: 175°C
Ober-/Unterhitze

Kontaktgrill: Stufe
3,5

Backzeit: ca. 12-25
Min.

Write A Comment