Spinatlasagne – soviele wollten ein Rezept dazu haben, nun habe ich ganz nach meinem Geschmack eins zubereitet. Es schmeckt einfach herrlich.
Die Lasagne könnt ihr mit Hähnchen, Hackfleich oder Lachs zubereiten, muss aber nicht sein, denn ohne Fleisch schmeckt es genauso lecker.
Ich habe es vorgestern mit Hähnchenbrust zubereitet♥️

Zutaten (4-5 Portionen)

500 g Lasagneplatten

1
kleingeschnittenes Hähnchenbrust oder 500 g Lachs  oder 500 g Hackfleisch (Optional)

500 g
Spinat

5 EL Öl

1 gehackte Zwiebel
(Optional)

1gepresste
Knoblauchzehe (Optional)

1 Dose
gehackte Tomaten

2 EL
Tomatenmark

100 ml
Wasser

400 ml
Sahne

200 g Crème
Fraîche oder 175 g Frischkäse

1 TL getrocknetes
Basilikum

1 TL getrocknete
Petersilie

½ TL Paprikaflocken

1-2 TL
Paprikapulver Edelsüß

2 TL
Instant Gemüsebrühe Pulver (Optional)

Salz,
Pfeffer

Ca. 200 g
Reibekäse

Zubereitung

Das Öl in
eine Pfanne geben und erhitzen. Hähnchenbrust, Lachs oder Hackfleisch anbraten,
dann die Zwiebeln sowie Knoblauch in die Pfanne geben weiterhin braten. Tomatenmark
dazugeben und mitbraten. Spinat hineingeben, weiterhin braten und dann mit den
gehackten Tomaten und Wasser ablöschen.

Sahne und
Crème Fraîche dazugeben und cremig kochen. Dann mit den Gewürzen abschmecken
und einige Minuten köcheln lassen.

Eine
Auflaufform oder die Kasserole von dem Kontaktgrill bereitstellen.

Etwas von
der Soße reingeben, dann mit Lasagneblättern belegen und weiterhin abwechselnd
mit der Soße zusammen schichten. Ich habe ca. 5-6 Schichten. Die oberste Schicht
sollte aus der Soße bestehen. Nun mit Reibekäse bestreuen und dann im Mulex auf
Stufe 3 ca. 20 Minuten backen oder im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze
ca. 25 Minuten backen. Bevor die Lasagne serviert wird, einige Minuten ruhen
lassen.

Das Rezept
schmeckt, mit Hähnchenbrust, Hackfleisch oder Lachs super lecker, aber auch
ohne schmeckt es super.

Zubereitung:
15 Minuten

Kochzeit:
15 Min. / Herd: höchste Stufe

Backzeit: 25
Min. Backofen: 200°C Ober-/Unterhitze / Kontaktgrill: Stufe 3

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