Ingredients/ Zutaten
4 pcs Porksteaks ( Schweinesteaks)
300g mushrooms¬†ūü楬†(Champignons)
2 Tbsp Oil , divide (2 Essl√∂ffel √Ėl)
1 Tbsp Butter, divide ( 1 Esslöffel Butter)
Handful parsley (Petersilie)
Handful Dill
Handful chives or green onions ( Fr√ľhlingszwiebeln)
2-3 gloves garlic ( Knoblauchzehen)
200g- 1 cup all purpose Cream ( Schlagsahne)
Salt and pepper to taste. ( Salz und Pfeffer)

1. Erhitzen Sie eine gro√üe schwere Pfanne bei mittlerer Hitze und f√ľgen Sie 1/2 EL Butter und 1 EL √Ėl hinzu. Sobald das √Ėl hei√ü ist, f√ľgen Sie in dicke Scheiben geschnittene Pilze hinzu und w√ľrzen Sie mit Knoblauch und Salz. Lassen Sie die Pilze ca. 3 Minuten zischen, r√ľhren Sie sie gelegentlich goldbraun und nehmen Sie sie dann auf einen Teller.
2.Season Season Steaks mit Knoblauch und Salz √ľbergie√üen. In der gleichen Pfanne bei mittlerer Hitze weitere 1/2 EL Butter und 1 EL √Ėl hinzuf√ľgen. F√ľgen Sie Steaks hinzu und braten Sie jede Seite f√ľr ungef√§hr 5 Minuten bei mittlerer Hitze.
3. F√ľgen Sie gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn 30 Sekunden lang unter h√§ufigem R√ľhren an, bis der Knoblauch duftet. Gehackter Dill, Petersilie und Fr√ľhlingszwiebeln in die Pfanne geben und weitere 1 Minute braten / r√ľhren, um die Kr√§uter zu erweichen.
4. Die Champignons wieder in die Pfanne geben und die Allzweckcreme oder die schwere Schlagsahne unterr√ľhren. Zum Kochen bringen und 2 Minuten weitergaren, bis die Sauce eingedickt ist, dann vom Herd nehmen. Die Sauce wird beim Abk√ľhlen st√§rker eingedickt. Mit mehr Knoblauchsalz abschmecken, falls n√∂tig.

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