Zeit für ein super leckeres Muffin Rezept.
Schokoladenmuffins mit flüssigem Kern.
Yummy♥️

Zutaten (12-18 Stück)

Teig:

125 g Butter

125 g Zucker

2 Eier

200
ml Buttermilch

175
g Mehl

50
g Backkakao

2
TL Natron

Etwas Vanilleextrakt

70 g backfeste Schokotröpfchen oder
kleingehackte Schokolade

Außerdem:

30 g backfeste Schokotröpfchen oder
kleingehackte Schokolade

100 g Nougat (Backfest) – Optional
durch Nutella ersetzbar

Zubereitung

Den Backofen auf 180°C
Ober-Unterhitze vorheizen und ein Muffinblech mit 12 Papierförmchen
bereitstellen.

Teig: Butter zusammen mit dem Zucker
cremig schlagen, Eier nach und nach unterrühren. Nun die Buttermilch mit dem
Vanilleextrakt zusammen hinzufügen, kurz verrühren. Die trockenen Zutaten
vermischen und in die Schüssel sieben, kurz verrühren und dann die
Schokotröpfchen unterheben.

Nougat in 12 Stücke schneiden. Wer
Nutella benutzt, Jeweils 12 einzelne Teelöffel Nutella auf eine mit Backpapier
ausgelegte Platte geben und für mindestens 1 Stunde in den Gefrierschrank
stellen.

Die Muffinförmchen bis zur Hälfte mit
dem Teig füllen, Nougat oder Nutellaplättchen drüber geben und mit dem restlichen
Teig überdecken.

Nun im Backofen für ca. 25 Minuten
backen. Etwas abkühlen lassen und dann schon servieren.



Zubereitung: ca. 10 Minuten
Backofen: 180°C Ober-/Unterhitze

Backzeit: ca. 25 Minuten

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