Diese saftigen Schokoladen-Cupcakes die ich euch heute vorstelle sind besonders f├╝r die Schokoladenliebhaber unter uns gedacht. Die Zubereitung ist sehr einfach und unterscheidet sich deutlich von anderen Rezepten, indem diese nicht sehr viel Zeit in Anspruch nehmen. Besonders sind diese Schokoladen-Cupcakes bei einer Feierlichkeit oder bei einem Kaffee beliebt.
Guten Appetit! ­čÖé┬á

Zutaten (12 St├╝ck)

Teig:

2 Eier (Gr├Â├če M)

160 g Zucker

160 g Butter / Margarine

100 ml Milch

1 TL Vanillezucker / Vanilleextrakt /
Vanillearoma

175 g Mehl

30 g Backkakao

1 TL Backpulver

1 Pr. Salz

Creme:

400 ml Schlagsahne

30 g Backkakao

2 pack. Sahnesteif

3 TL Vanillezucker / Vanilleextrakt

Au├čerdem:

 12 Kugeln Pralinen ( zb. Ferrero Rocher
Praline)

Serviervorschlag


Zubereitung

Teig: Den Backofen auf 170┬░C Oberunterhitze
vorheizen und ein Muffinblech mit 12 Papierf├Ârmchen auslegen. Mehl, Backkakao
und Backpulver miteinander vermischen.  Butter, Zucker, Vanillezucker/Vanilleextrakt
und Salz cremig r├╝hren. Die Eier nach und nach unterr├╝hren. Die Milch
hinzugeben. Mehlmischung dar├╝ber sieben und weiterhin r├╝hren. Den fertigen Teig
mit einem Essl├Âffel in die Papierf├Ârmchen verteilen und im Backofen f├╝r ca. 20
Min. backen. Anschlie├čend Komplett abk├╝hlen lassen.



Creme: Schlagsahne mit dem Kakao,
Sahnesteif und Vanillezucker/Vanilleextrakt steif schlagen und K├╝hl stellen.

Cupcakes: Die Creme in einen
Spritzbeutel mit Sternt├╝lle oder Locht├╝lle f├╝llen und die Cakes damit
bespritzen. Die fertigen Cupcakes mindestens 30 Minuten k├╝hl stellen. Vor dem Servieren
die Cupcakes mit jeweils einer Praline dekorieren.

Zubereitung: 20 Min.

Backofen: 170┬░C Ober-/Unterhitze

Backzeit: 20 Min.

K├╝hlzeit: ca. 45 Min.

Write A Comment