Seit ihr eher Typ Kuchen oder Torte?
Ich bin definitiv Typ Kuchen.
Jedenfalls gibt es heute diesen leckeren Schoko Kastenkuchen.
Zusammen mit Erdbeeren oder anderen Früchten – ein Traum

Zutaten

150 g zimmerwarme Butter

150 g Zucker

200 g Mehl

35 g Backkakao

25 g Speisestärke

100 ml Milch

3 Eier

1 Päckchen Backpulver

Etwas Vanilleextrakt

Außerdem:
100 g geschmolzene Schokoladenkuvertüre
(Kakao oder Zartbitter)

Zubereitung

Butter und Zucker cremig rühren und
die Eier nach und nach hineinrühren. Milch hinzufügen. Mehl , Backkakao, Speisestärke
und Backpulver hinein sieben, Vanilleextrakt hineingeben und kurz weiter
rühren. Den Teig in eine gefettete und bemehlte Kastenform füllen.



Im vorgeheizten Backofen bei 180°C
ca. 50-60 Minuten backen.

Nach den ersten 15 Minuten den Kuchen
mit einem scharfen Messer der Länge Nach in der Mitte einschneiden. Stäbchenprobe
nicht vergessen!






Kuchen ca. 5 Minuten auskühlen lassen
und dann auf ein Kuchengitter stürzen.

Nach der Kühlzeit mit der
Schokoladenkuvertüre bestreichen oder übergießen.








Zubereitung: ca. 10 Minuten

Backofen: 180°C Ober-/Unterhitze

Backzeit: ca. 50-60 Minuten

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