Es gab lange keine Glasdesserts mehr hier.
Heute gibt es ein Dessert, welches aus einer Schicht Schokocreme, Vanille-Erdbeercreme, Joghurtcreme und einer Schicht Erdbeer-Himbeerso├če besteht.
Die Kombination ist der Hammer ­čśőÔÖą´ŞĆ

Zutaten (6-9 Gl├Ąser)

Schokocreme:

400 ml Schlagsahne

2 EL Backkakao

2 EL Zucker

Vanille-Erdbeercreme:

250 g Mascarpone

500 g griechischer Joghurt (10%
Fettanteil)

200 ml Schlagsahne

1 P├Ąckchen Paradiescreme oder
Genie├čercreme Vanille

1 EL Zucker

5 Yogurette Riegel (klein gehackt

200 g frische Erdbeeren (gew├╝rfelt)

Joghurtcreme:

250 g griechischer Joghurt (10%
Fettanteil)

200 g Schmand

2 EL Zucker

Erdbeer-Himbeerso├če:

150 g Erdbeeren (TK)

200 g Himbeeren (TK)

100 ml Wasser

3 EL Zucker

1 TL Speisest├Ąrke

Au├čerdem:

Beeren f├╝r die Deko


Zubereitung

Schokocreme: Alle Zutaten miteinander
schlagen und dann in die Gl├Ąser verteilen.

Vanille-Erdbeercreme: Alle Zutaten
bis auf die Yogurettest├╝ckchen und Erdbeerst├╝ckchen zusammen steifschlagen und
dann die St├╝ckchen unterheben. Die Creme auf die Schokocreme in die Gl├Ąser
verteilen.

Joghurtcreme: Alle Zutaten
miteinander steifschlagen und dann auf die Vanille-Erdbeercreme in die Gl├Ąser
verteilen.

Erdbeer-Himbeerso├če:

Die tiefgek├╝hlten Erdbeeren und
Himbeeren auftauen, mit Wasser, Zucker und Speisest├Ąrke zusammen p├╝rieren und
dann auf h├Âchster Stufe aufkochen, Sobald sich Bl├Ąschen bilden vom Herd nehmen und
ca. 3 Minuten erkalten lassen. Dann auf die Joghurtcreme in die Gl├Ąser
verteilen.

Die Desserts f├╝r eine gute Stunde
K├╝hl stellen und dann servieren.

Auf Wunsch mit Beeren dekorieren.

Zubereitung: ca. 15 Minuten

K├╝hlzeit: ca. 1 Stunde oder l├Ąnger

Herd: h├Âchste Stufe

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