Zeit für eine leckere und schnelle Rosenkohl-Hackfleischpfanne.

Zutaten (4 Portionen)

500 g
Rosenkohl (geputzt, gewaschen)

Ca. 2-3
mittelgoße Kartoffeln (geschält und gewürfelt

Ca. 400 g
Rinderhackfleisch

1 Zwiebel
(gehackt)

1-2
Knoblauchzehen (feingehackt)

2 EL Öl

1 EL
Tomatenmark

Ca. 500 ml
Wasser

2 TL
Instant Gemüsebrühe Pulver

Salz,
Pfeffer

Ca. eine
Handvoll Petersilie (gehackt)


Zubereitung

In einer
Pfanne das Öl auf höchster Stufe erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten.
Die Zwiebel und das Knoblauch dazu geben und kurz weiter anbraten. Das
Tomatenmark hinzufügen. Die Kartoffeln und den Rosenkohl mit in die Pfanne
geben, kurz mit anbraten und das Ganze mit Wasser ablöschen. Zu guter Letzt mit
Gewürzen, Salz und Pfeffer abschmecken und den Pfanneninhalt ca. 15-20 Minuten
auf mittlerer Hitze kochen. Wenn nötig nochmals mit Salz und Pfeffer
abschmecken und noch warm servieren.



Zubereitung:
ca. 20 Minuten

Kochzeit:
ca. 30 Minuten

Herd:
höchste / mittlere Stufe

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