Ich liebe ToGo Rezepte einfach.


Heute befindet sich in meinem Einmachglas ein super leckerer Quinoasalat.
Der Salat ist super schnell gemacht, egal ob man es mit zur Arbeit, Schule, Uni etc. mitnimmt oder sich es Zuhause schmecken lässt. 


Nach meiner Instagram-Story Umfrage, habe ich festgestellt, dass wirklich mehr als die Hälfte noch garnicht den Quinoasalat probiert haben. 






Hier habt ihr das Rezept, welches Ihr mit euren liebsten Gemüsesorten zubereiten könnt.

Zutaten (1-2 Portionen)

100 g
Quinoa

+ Gemüse und
Kräuter nach Wahl (Salat, Gurken, Möhren, Mais, Tomaten, Avocado, Paprika,
Minze, Dill, Petersilie etc.)

+ Fetakäse, Mozzarella etc. (Optional)

Dressing:

1 EL Olivenöl

Saft einer
halben Zitrone

Salz, Pfeffer

1 EL
Granatapfelessig (Optional)


Zubereitung

Quinoa nach
Packungsanleitung kochen.

In der Zwischenzeit
das Gemüse, die Kräuter und den Käse klein schneiden.

Quinoa nach
der Kochzeit etwas abkühlen lassen und mit den anderen Zutaten und dem Dressing
sehr gut vermischen.

Zum Mitnehmen
in die Schule, Uni oder auf die Arbeit eignen sich mittelgroße Einmachgläser sehr
gut.

Die
Mengenangaben reichen für zwei volle Einmachgläser.

5

Zubereitung:
ca. 15 Minuten

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