Lust auf leckere Oreo Muffins?

Zutaten (für ca. 12 Stück)

100 g
Butter/Margarine

125 g Zucker

2 Eier

200 g Mehl

50 g Backkakao (für hellere Muffins, einfach 20 g Backkakao durch Mehl ersetzen)

4 Oreo Kekse
(zerkrümelt oder gemahlen)

50 ml Milch


50 ml Sprudelwasser

1 Pr. Salz

1/2 Pack.
Backpulver

Etwas
Vanilleextrakt

Außerdem:

Ca. 8-12 Oreo
Kekse

Zubereitung

Den Backofen auf
180°C Oberunterhitze vorheizen und ein Muffinblech mit

Papierförmchen
auslegen oder stabile Muffinförmchen benutzen.

Mehl und
Backpulver miteinander vermischen. Butter/Margarine, Zucker,

Vanillezucker und
Salz cremig rühren. Eier hinzufügen und weiterhin rühren.

Sprudelwasser
hinzugeben. Mehlmischung darüber sieben und weiterhin rühren. Zum Schluss die
zerkrümelten Oreo Kekse unterheben.

Den Teig mit einem
Esslöffel in die Papierförmchen verteilen  und jeweils ein Oreo Keks auf die Muffins
drauf legen oder die Kekse zerbrechen und auf die Muffins verteilen.
Anschließend im Backofen für ca. 25 Minuten backen.

Oder im
Kontaktgrill bei Stufe 3,5 ca. 15-20 Minuten backen.

Zubereitung: 10 Min.

Backofen: 180°C
Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten

Kontaktgrill: Stufe 3,5 ca. 15-20
Minuten 

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