Ich liebe Onepot Gerichte einfach ♥️
Heute gibt es leckere Onepot Curry Nudeln mit Zucchini 😍
Mega lecker und schnell gemacht 😋

Zutaten (4-5 Portionen)

400-500 g Nudeln oder frische Nudeln

1-2 Zucchinis (in Scheiben
geschnitten)

100 g Mini Tomaten (ganz oder
halbiert)

Ca. 300-600 ml Wasser

200 ml Schlagsahne

200 g Crème Fraîche oder Créme Leicht

2 El Öl

2 TL Currypulver

2 TL getrocknete Petersilie oder 1
Handvoll frische

1 TL Paprikapulver Edelsüß

1 TL getrocknetes Basilikum

1 TL Paprikaflocken

Salz, Pfeffer

Zubereitung

In einer Pfanne das Öl auf höchster
Stufe erhitzen und die Zucchinis für ca. 5 Minuten darin braten, dann Crème Fraîche,
Schlagsahne, Wasser, Tomaten und die Gewürze hinzufügen.

Info: Wer frische Nudeln benutzt
reichen ca. 300 ml Wasser aus, wer normale Nudeln aus der Tüte nimmt braucht
ca. 600 ml Wasser.

Nun die Nudeln hinzufügen, den Herd
auf mittlere Hitze runterschalten und die Nudeln kurz vermischen, den Deckel
aufsetzen und die frische Nudeln ca. 5-7 Minuten köcheln lassen. Wer normale
Nudeln verwendet ca. 15 Minuten kochen lassen, ab und an kurz umrühren und zum
Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitung: ca. 10 Minuten

Herd: höchste, mittlere Hitze

Kochzeit: 12-20 Minuten

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