Ich merke gerade, dass ich sehr lange keine Keksrezepte mit euch geteilt habe. 
Heute gibt es leckere Müsli Kekse, perfekt für zwischendurch, für die Schule oder zum Kaffee und Tee.
Übrigens findet ihr unter der Kategorie Kekse/Plätzchen viele weitere Keks- und  Plätzchen Rezepte von mir.

Zutaten (1 Blech)

1 Ei

75 g Honig

2 EL Sonnenblumen
oder Rapsöl

60 g brauner Zucker

Etwas Vanilleextrakt
(Optional)

1 Pr. Salz

4 EL Mehl

150 g Haferflocken
(halb Zarte und halb Kernige)

100 g Optionale
Zutaten wie Nüsse, getrocknete Früchte etc.

Zubereitung

Den Backofen auf
175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Ei zusammen mit dem
Honig, Öl, braunen Zucker und Vanilleextrakt verrühren und dann die restlichen
Zutaten hinzufügen zu einer leicht klebrigen Masse verarbeiten.

Aus der Masse kleine
Kekse formen und auf das Blech legen.


kleiner Tipp: vor dem formen, könnt ihr eure Hände etwas mit Wasser anfeuchten, so bleibt nicht an den Händen kleben.

Im Backofen für ca.
9-12 Minuten backen und dann komplett auskühlen lassen.




In einer Luftdichten kekse halten sich die Kekse mehrere Wochen frisch.

Zubereitung: ca. 10
Minuten

Backofen: 175°C
Ober-/Unterhitze

Backzeit: ca. 9-12
Minuten

Write A Comment