Heute gibt es was für Marzipan Fan’s – Leckere Mandelhörnchen.


Die Hörnchen kann man natürlich im Backofen, als auch im Kontaktgrill einfach backen.


Viel Spaß beim Nachbacken und Guten Appetit.

Zutaten ( 24 Stück)

200 g
Marzipanrohmasse

100 g
gemahlene Mandeln

100 g
Puderzucker

1 Eigelb

Außerdem:

1 Eiweiß

100 g
blanchierte Mandeln

100 g
Schokoladenkuvertüre (geschmolzen)

Zubereitung

Den
Backofen auf 200°C Ober-Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier
auslegen.

Oder den
MULEX Kontaktgrill auf Stufe 3 vorheizen und die Kasserolle mit Backpapier auslegen.

Marzipan,
gemahlene Mandeln, Puderzucker und Eigelb zu einem Knetteig verarbeiten.

Den Teig in
24 gleichgroße Kugeln teilen und daraus Hörnchen formen.

Dafür habe
ich den Teig erst in zwei Teile geteilt, diese zu einer langen Schlange geformt
und jede Schlange dann nochmals in 12 kleine Teile geteilt.

Den Eiweiß
leicht steifschlagen, die Hörnchen damit bestreichen, diese in den gehobelten
Mandeln wälzen und auf das Backblech legen.

Im Backofen
bei 200°C oder im Kontaktgrill bei Stufe 3 für ca. 10-15 Minuten goldbraun
backen.

Die
Hörnchen auskühlen lassen und die zwei Enden in die Schokoladenkuvertüre
tauchen.

Zubereitung:
ca. 30 Minuten

Backofen:
200°C Ober-Unterhitze

Kontaktgrill:
Stufe 3
Backzeit:
ca. 10-15 Minuten

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