Leckere Kitkat Cupcakes♥️

Zutaten (12 Stück)

Teig:

2 Eier
(Größe M)

150 g
Zucker

1 TL
Vanillezucker

2 TL
Backpulver

1 Pr.
Salz                                           

200 g Mehl

40 g
Backkakao

80 ml Öl

50 ml
Sprudelwasser

50 ml Milch

1 Kitkat
(40 g, zerbröselt)

Creme:

250 g
Mascarpone

200 ml
Schlagsahne

2 Päckchen
Sahnesteif

2 EL Zucker

Etwas Vanilleextrakt

2 Kitkat (80g,
zerbröselt)

Außerdem:

Kitkat

Zubereitung

Den
Backofen auf 170°C Oberunterhitze oder den
MULEX Kontaktgrill auf Stufe 3,5 vorheizen
und ein Muffinblech mit 12 Papierförmchen auslegen oder stabile Muffinförmchen
verwenden. Mehl, Kakao und Backpulver miteinander vermischen. Eier, Zucker,
Vanillezucker und Salz cremig rühren. Öl, Milch und Sprudelwasser hinzugeben.
Mehlmischung darüber sieben und weiterhin rühren. Nun die zerbröselten Kitkats
in den Teig unterheben. Den fertigen Teig mit einem Löffel in die
Papierförmchen verteilen und im Backofen für ca. 25 Min. oder im Kontaktgrill
für ca. 17-20 Minuten backen. Anschließend komplett abkühlen lassen.

Creme: Mascarpone
cremig rühren, Schlagsahne, Sahnesteif, Zucker und Vanilleextrakt dazugeben und
das Ganze steif schlagen und die zerbröselten Kitkats unterheben. Die Creme
Kühl stellen.

Nun die
Creme in einen Spritzbeutel füllen und die Muffins damit bespritzen und mit Kitkats
dekorieren.

Zubereitung:
30 Min.

Backofen:
170°C Ober-/Unterhitze

Kontaktgrill:
Stufe 3,5

Backzeit:
ca. 17-25 Min.

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