Hey meine lieben 😊 Nach langer Zeit habe ich wieder ein Nudelrezept für euch. 
Ich habe Vollkornspaghetti mit einer fruchtigen Hähnchen Tomatensoße zubereitet. 🍝🍅
Es schmeckt soooo lecker 😋😋😋


Zutaten (4-5 Portionen)

500 g
Spaghetti, zb. Vollkorn oder andere Nudeln

1 Hähnchenbrust
– ca. 600 g (klein geschnitten)

250 g Mini
Tomaten

Etwas Öl

4 EL
Tomatenmark

Ca. 700 ml
Wasser

1 TL
Oregano, getrocknet

Etwas
frische oder getrocknete Petersilie

Etwas frische
oder getrocknete Basilikum

1 TL
Instant Gemüsebrühe

Etwas
Paprikapulver

Salz,
Pfeffer


Zubereitung

In eine
Pfanne oder einen Topf das Öl und das klein geschnittene Hähnchenbrust hineingeben
und knusprig anbraten. Die Spaghetti bei Bedarf einmal durchbrechen, damit sie
in die Pfanne oder in den Topf passen. Nun das Tomatenmark, Oregano,
Petersilie, Basilikum, Paprikapulver, Gemüsebrühepulver, etwas Salz und Pfeffer
zu den Nudeln in die Pfanne geben. Mit ca. 700 ml Wasser übergießen. Den Deckel
aufsetzen und die Nudelmischung aufkochen. Sobald das Wasser kocht, den Herd
auf mittlere Hitze stellen, Mini Tomaten in den Topf geben und einmal
durchrühren. Nach ca. 5 Minuten die Nudeln erneut rühren und weiter kochen
lassen.

Falls die
Nudeln noch gar sind, etwas Wasser hinzufügen und einige Minuten weiter kochen.
Ansonsten sollten die Nudeln in ca. 15 Minuten bissfest sein.

Die Nudeln
warm genießen.



Zubereitung:
10 Minuten

Kochzeit:
ca.10-15Minuten

Herd:
höchste und mittlere Stufe

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