Gefüllte Champignons mit Käse, Schmand oder ähnliches ♥️

Zutaten

400-500 g
Champignons (am besten große)

Füllung:

175-200 g
Schmand, Crème Fraîche oder Frischkäse

1 Paprika,
Kartoffel, Zwiebel, Tomate etc.

Handvoll
Schnittlauch, Petersilie, Basilikum, Spinat

½ TL Paprikapulver

½ TL
Basilikum

½ TL
Petersilie

Petersilie

Salz,
Pfeffer

Oder

1-2 Kugel
Mozzarella oder 200-250 g Gouda/Reibekäse/Fetakäse etc.

Außerdem:
2-3 EL Olivenöl

Reibekäse zum
bestreuen


Zubereitung

Champignons
putzen und die Stiele entfernen. Nun eine Auflaufform mit Öl bestreichen. Die
Champignons reinlegen.

Füllung: Nun
kann man sich entscheiden, ob man die Champignons nur mit Käse füllt dafür kann
man Mozzarella, Gouda oder Fetakäse klein schneiden und die Champignons
befüllen.

Möchte man
die Füllung aufpeppen mit Schmand, Crème Fraîche oder Frischkäse und
Gemüse/Kräuter. Muss man in einer Pfanne das Gemüse, was man gerne benutzen
möchte in kleine Würfel schneiden, mit wenig Öl ca. 3-4 Minuten anbraten.
Schmand, Crème Fraîche oder Frischkäse hinzufügen,  mit den Kräutern und Gewürzen abschmecken und
dann die Champignons befüllen. Auch könnte man Schmand, Crème Fraîche oder
Frischkäse durch Mozzarella und Fetakäse ersetzen. Zum Schluss mit Reibekäse
bestreuen.

Im
vorgeheizten Backofen bei 220°C Ober-/Unterhitze für ca. 10-15 Minuten backen.

Zubereitung:
ca. 10 Minuten

Backofen: 220°C
Ober-/Unterhitze

Backzeit:
ca. 10-15 Min.

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