Wer liebt den Duft von Gebrannten Mandeln genauso sehr wie ich ? Die leckeren süßen Mandeln, die auf den Weihnachtsmärkten so toll riechen kann man in weniger als 15 Minuten selber Zuhause zubereiten. Die Zubereitung dieser Leckerei ist wirklich ein Kinderspiel. Wie sagt man so schön: Selbstgemacht schmeckt immer am besten. Also ab in die Küche und ran an den Herd.


Viel Spaß beim Nachmachen 🙂

Zutaten:

200 g Mandel

125 g Zucker

100 ml Wasser

1 TL Zimt

Zubereitung:

Zucker, Vanillezucker und Zimt in eine  Pfanne geben und mischen. Wasser hinzugeben.

Das Ganze zum Kochen bringen.



Die Mandeln dazugeben und unter ständigen Rühren
auf höchster Stufe weiter kochen bis der Zucker trocken wird.




Den Herd auf mittlere Stufe stellen und solange
rühren, bis der Zucker karamellisiert ist und die Mandel etwas
glänzen.



Die Mandeln auf ein Backpapier schütten und
anschließend mit zwei Gabeln auseinanderziehen und abkühlen lassen.


Zubereitung: 5 Min

Kochzeit: max. 10 Min

Herd: höchste Stufe / mittlere Stufe

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