Nach sovielen süßen Rezepten, kommt jetzt wiedermal ein herzhaftes Gericht. 
Ein türkisches Bohnen Eintopf, welches sehr belieb in der Türkischen Küche ist.🍲


Kuru Fasulye Eintopf kann man sowohl mit oder ohne Fleisch zubereiten. 
Dazu schmeckt der türkische Reis super 😋. 🍚🍛


PS: Das Rezept zum türkischen Reis, findet ihr bereits seit längerem auch auf dem Blog.

Zutaten (4 Portionen)

300 g weiße
Bohnen (plus reichlich Wasser)

400 g Rind
oder Lammfleisch (klein gewürfelt) (Optional)

2 kleine
Zwiebeln (gehackt)


2 EL Öl

2 EL
Tomatenmark oder Paprikamark

Ca.600 ml
Wasser

Salz,
Pfeffer

Zubereitung

Die
Zubereitung für dieses Gericht beginnt schon eine Nacht vorher.

Die Bohnen
werden in reichlich Wasser eine Nacht eingeweicht.

Am nächsten
Tag: Die gehackten Zwiebeln in einem Topf auf höchster Stufe anschwitzen lassen,
das klein gewürfelte Fleisch hinzufügen und diese anbraten.

Nun das
Tomatenmark hineingeben und kurz weiter braten. Mit dem Wasser ablöschen, die Bohnen hinzufügen und mit
Salz/Pfeffer abschmecken.

Den Deckel
aufsetzen und bei mittlerer Hitze ca. eine Stunde kochen lassen.

Ab und zu
umrühren, wenn noch etwas Wasser nötig ist, ruhig noch etwas hinzufügen.

Dazu
schmeckt türkischer Reis und Fladenbrot super.

Tipp: Die
Kochzeit kann wie bei vielen Gerichten abweichen, es kommt auf die Größe der
Bohnen an.




Zubereitung:
ca. 10 Minuten

Kochzeit:
ca. 1 Stunde

Herd: höchste
+ mittlere Hitze

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