Ich lieeebe es Torten zubacken, vorallem Torten die ich nach Lust und Laune mit vielen Süßigkeiten, Früchten oder Blumen dekorieren kann. Diese Sckolodentorte mit vielen Süßigkeiten ist doch für Schokoliebhaber ein Traum oder?  



Zutaten (2x für 26 cm Durchmesser)

Biskuitteig:
2x 4 Eier (Größe M)   
                     
                     
   
2x 160 g Zucker     
                     
                     
        
2x 150 g Mehl
2x
2 TL Backpulver
2x
30 g Backkakao


Creme:
500 g Mascarpone
1000 ml Schlagsahne
4 EL Backkakao
8 Päckchen Sahnesteif
4 EL Zucker
3 EL Nutella


Schokoguss:
100 g Schokoladenkuvertüre
30 g Butter


Deko:
Schokolade, Kekse, Süßigkeiten nach
Wahl (Optional)
einige
frische Beeren etc.





Zubereitung 

Biskuitteig: Den Ofen auf 170°C
Oberunterhitze vorheizen und eine Springform mit einem
Durchmesser von 26cm mit
etwas Fett einfetten. 4 Eier mit 160 g Zucker ca. 6 Minuten mit einem Mixer
sehr cremig rühren. 150 g Mehl, 2 TL Backpulver und 30 g Backkakao in die Ei-Masse hineingeben und anschließend unterheben. Den Teig in die Springform
füllen und im Ofen ca. 30 Min backen.

Abkühlen lassen und anschließend
einmal waagerecht durchschneiden.

Nun den zweiten Biskuitteig
zubereiten, backen und diesen ebenfalls einmal waagerecht durchschneiden. So
hat man jetzt 4 gleichdicke Biskuitböden.


Creme: Schlagsahne zusammen mit dem
Backkakao, 6 Päckchen Sahnesteif und dem Zucker sehr steif schlagen. Mascarpone
zusammen 2 Päckchen Sahnesteif und Nutella cremig rühren und die Schokosahne
unter die Masse heben.


Den ersten Kuchenboden auf eine
Tortenplatte setzen und mit einem Tortenring umschließen. 1/4 der Creme auf den
Kuchen streichen, den zweiten Kuchenboden aufsetzen und 1/3 der restlichen
Creme erneut auf den Kuchenboden streichen. Nun den 3 Kuchenboden aufsetzen und
die Hälfte der restliche Creme erneut auf den Kuchenboden streichen, den
letzten Kuchenboden aufsetzen und im Kühlschrank für mindesten 2 Stunden Kühl
stellen.


Die Torte aus dem Kühlschrank holen,
den Tortenring vorsichtig entfernen und mit der Creme die Torte rundherum dünn
bestreichen. Die übrig gebliebene Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle
füllen

Schokoguss: Schokoladenkuvertüre klein hacken
und zusammen mit der Butter im Wasserbad zum Schmelzen bringen. Etwas abkühlen
lassen und auf die Seiten der Torte geben, dabei etwas an den Rändern
runterfließen lassen.


Auf Wunsch mit der Creme im
Spritzbeutel die Torte bespritzen. Die Torte mit Schokolade, Keksen, Früchten
und anderen Süßigkeiten dekorieren und für weitere 30 Minuten Kühl stellen.

Zubereitung: 60 Min.     
Ofen: 170°C Ober-/Unterhitze

Backzeit: 30 Min                                   

Kühlzeit: 2-3 Std.

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