Heute gibt es eine leckere Brownietorte mit einer super leckeren Joghurtcreme.


Viel Spa├č beim Nachbacken ­čÖé┬á

Zutaten (f├╝r 2 x 18cm Durchmesser)

2 Eier

150 g Zucker

1 TL Vanillezucker

1 Pr. Salz

150 g Mehl

40 g Backkakao

2 TL Backpulver

75 ml ├ľl

100 ml Sprudelwasser

Au├čerdem:

100 ml Milch

Creme:

500 g Naturjoghurt

200 g Mascarpone

5 Pack. Sahnesteif

5 TL Vanillezucker

Au├čerdem:

125 g Himbeeren

1 Mango


Zubereitung

Den
Backofen auf 175┬░C Oberunterhitze vorheizen und eine Backform einfetten. Mehl,
Kakao und Backpulver miteinander vermischen. Eier, Zucker, Vanillezucker und
Salz cremig r├╝hren. ├ľl und Sprudelwasser hinzugeben. Mehlmischung dar├╝ber sieben
und weiterhin r├╝hren. Die H├Ąlfte von dem Teig in die Backform f├╝llen und im
Backofen f├╝r ca. 30 Minuten backen. Die Milch f├╝nf Minuten nach dem ausbacken
auf den Kuchen gie├čen und komplett ausk├╝hlen lassen. Nun den ├╝brig gebliebenen
Teig auch in die Form f├╝llen und backen. Wenn man zwei kleine Formen besitzt
kann man die zwei B├Âden auch gleichzeitig backen. Eine Alternative w├Ąre auch, statt
eine Minitorte eine Torte in der ├╝blichen Gr├Â├če (28 cm Durchmesser) zu backen. Daf├╝r
bereitet man den Teig zwei Mal vor, so braucht man nat├╝rlich die doppelte
Mengenangabe und backt die Brownies nacheinander.

Joghurtceme: Joghurt und Mascarpone mit
Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und K├╝hl stellen. Wenn man eine gro├če
Torte zubereiten m├Âchte, muss man die Mengenangaben f├╝r die Creme nat├╝rlich
auch verdoppeln.

Himbeeren und eine halbe Mango in
kleine W├╝rfel schneiden. Die H├Ąlfte der Creme in eine seperate Sch├╝ssel geben
und die klein gew├╝rfelten Himbeeren und Mangos in die Creme vermengen.

Ein Brownieboden auf eine Tortenplatte
setzen und mit der Fr├╝chtecreme bestreichen. Den zweiten Brownieboden aufsetzen.
┬ż der restlichen Joghurtcreme auf die Torte und rundherum der Torte
bestreichen. Die ├╝brig gebliebene Sahnecreme in einen Spritzbeutel mit
Sternt├╝lle f├╝llen und die Torte beliebig bespritzen. Mit der restlichen Mango
und einigen Himbeeren oder anderen Fr├╝chten die Torte dekorieren. Die Torte
mindestens 2 Stunden k├╝hl stellen.


Optional: 2 Essl├Âffel von der Creme mit 1 Essl├Âffel Himbeerkonfit├╝re
vermischen, in einen Spritzbeutel mit d├╝nner Locht├╝lle geben und beispielsweise
einen Namen aufschreiben.

Zubereitung: 20 Min.

Backofen: 175┬░C Ober-/Unterhitze

Backzeit: ca. 30 Min.

K├╝hlzeit: 2 Std

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Heute gibt es eine leckere Brownietorte mit einer super leckeren Joghurtcreme.


Viel Spa├č beim Nachbacken ­čÖé┬á

Zutaten (f├╝r 2 x 18cm Durchmesser)

2 Eier

150 g Zucker

1 TL Vanillezucker

1 Pr. Salz

150 g Mehl

40 g Backkakao

2 TL Backpulver

75 ml ├ľl

100 ml Sprudelwasser

Au├čerdem:

100 ml Milch

Creme:

500 g Naturjoghurt

200 g Mascarpone

5 Pack. Sahnesteif

5 TL Vanillezucker

Au├čerdem:

125 g Himbeeren

1 Mango


Zubereitung

Den
Backofen auf 175┬░C Oberunterhitze vorheizen und eine Backform einfetten. Mehl,
Kakao und Backpulver miteinander vermischen. Eier, Zucker, Vanillezucker und
Salz cremig r├╝hren. ├ľl und Sprudelwasser hinzugeben. Mehlmischung dar├╝ber sieben
und weiterhin r├╝hren. Die H├Ąlfte von dem Teig in die Backform f├╝llen und im
Backofen f├╝r ca. 30 Minuten backen. Die Milch f├╝nf Minuten nach dem ausbacken
auf den Kuchen gie├čen und komplett ausk├╝hlen lassen. Nun den ├╝brig gebliebenen
Teig auch in die Form f├╝llen und backen. Wenn man zwei kleine Formen besitzt
kann man die zwei B├Âden auch gleichzeitig backen. Eine Alternative w├Ąre auch, statt
eine Minitorte eine Torte in der ├╝blichen Gr├Â├če (28 cm Durchmesser) zu backen. Daf├╝r
bereitet man den Teig zwei Mal vor, so braucht man nat├╝rlich die doppelte
Mengenangabe und backt die Brownies nacheinander.

Joghurtceme: Joghurt und Mascarpone mit
Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und K├╝hl stellen. Wenn man eine gro├če
Torte zubereiten m├Âchte, muss man die Mengenangaben f├╝r die Creme nat├╝rlich
auch verdoppeln.

Himbeeren und eine halbe Mango in
kleine W├╝rfel schneiden. Die H├Ąlfte der Creme in eine seperate Sch├╝ssel geben
und die klein gew├╝rfelten Himbeeren und Mangos in die Creme vermengen.

Ein Brownieboden auf eine Tortenplatte
setzen und mit der Fr├╝chtecreme bestreichen. Den zweiten Brownieboden aufsetzen.
┬ż der restlichen Joghurtcreme auf die Torte und rundherum der Torte
bestreichen. Die ├╝brig gebliebene Sahnecreme in einen Spritzbeutel mit
Sternt├╝lle f├╝llen und die Torte beliebig bespritzen. Mit der restlichen Mango
und einigen Himbeeren oder anderen Fr├╝chten die Torte dekorieren. Die Torte
mindestens 2 Stunden k├╝hl stellen.


Optional: 2 Essl├Âffel von der Creme mit 1 Essl├Âffel Himbeerkonfit├╝re
vermischen, in einen Spritzbeutel mit d├╝nner Locht├╝lle geben und beispielsweise
einen Namen aufschreiben.

Zubereitung: 20 Min.

Backofen: 175┬░C Ober-/Unterhitze

Backzeit: ca. 30 Min.

K├╝hlzeit: 2 Std

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