Mag jemand ein Stück von der Banana Split Torte?

Zutaten (26 cm Durchmesser)

320 g Mehl

80 g Backkakao

350 g Zucker

160 ml Öl

2 TL Backpulver

1 Pr. Salz

440 ml warmes Wasser

Etwas Vanilleextrakt

1 EL Apfel Essig

Creme:

500 g Quark

400 g Schlagsahne

200 g Schmand

100 g Raspelschokolade

5 EL Zucker

5 Päckchen Sahnesteif

Außerdem:

Raspelschokolade

Geschmolzene Schokolade

3-4 Bananen

Zubereitung

Den Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen.

Mehl, Backkakao und Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben.
Zucker und Salz hinzufügen und die Trockenen Zutaten miteinander vermischen.

Restliche Zutaten hinzufügen das Ganze sehr gut verrühren.

Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und im
Backofen ca. 35-45 Minuten backen.

Unbedingt die Stäbchenprobe machen! Auskühlen lassen.


Creme: Quark und Schmand kurz verrühren, Schlagsahne, Zucker und Sahnesteif
hinzufügen und steifschlagen. Die Raspelschokolade unterheben.
Den Kuchenboden auf eine Tortenplatte setzen, mit einem Tortenring umschließen.
2 Esslöffel von der Crem auf den Kuchen streichen. Die Bananen in Scheiben
schneiden und auf die Creme verteilen. Nun die restliche Creme darauf streichen
und glattziehen. Die Torte für mindestens 1-2 Stunde Kühl stellen. Den Tortenring
vorsichtig entfernen und die Torte mit Raspelschokolade und geschmolzener
Schokolade dekorieren.

Zubereitung: ca. 15 Minuten

Backofen: 180°C Ober-/Unterhitze

Backzeit: ca. 35-45 Minuten

Kühlzeit: mindestens 1-2 Stunde

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