Hallo meine Lieben,
heute habe ich ein 5 Minuten Rezept für euch.
Leckere Börek mit Käsefüllung. Die Zubereitung dauert wirklich nur 5 Minuten und dann wird das Ganze für ca. 30 Minuten im Ofen gebacken. In der Zeit könnt ihr euren Frühstückstisch decken oder andere Leckereien für ein Buffet zubereiten.
Also perfekt für ein Frühstücksbuffet, Partybuffet oder einfach zum Nachmittagstee genießen.

Zutaten

500 g
Yufkateigblätter

Füllung:

500 g Fetakäse

Eine Handvoll
klein gehackte Petersilie (Optional)

Milchmischung:

3 Eier

100 ml Milch

100 ml
Sprudelwasser

3 EL Öl

Außerdem:

50 g Butter

Sesam & Schwarzkümmel
(Optional)

Zubereitung

Käse klein
zerbröseln und optional mit Petersilie vermischen.
Eine Auflaufform einfetten.

Milchmischung: Eier,
Milch, Öl und Sprudelwasser vermischen.

Die Yufkas
entweder mit den Händen klein zupfen/zerreißen oder in dünne Streifen
schneiden.
Nun in die Form die Hälfte von den Yufkastreifen verteilen und ca. die Hälfte
von der Milchmischung drüber geben. Käse drüber geben und dann die restlichen
Yufkastreifen darüber verteilen. Die restliche Milchmischung ebenfalls darüber
verteilen.

Die Butter in
kleine Stücke schneiden und versetzt auf den Börek geben. Nach Belieben etwas
Sesam und Schwarzkümmel auf den Börek streuen.

Bei 180°C
mindestens 30 Minuten knusprig braun backen und aus dem Ofen holen. Sofort mit
einem feuchten Küchentuch abdecken. Den Börek in kleine Quadrate schneiden und
servieren.

Tipp: Ihr könnt
als Füllung jede Beliebige andere Füllung verwenden. Mit der Käsefüllung dauert
die Zubereitung nur 5 Minuten.

Zubereitung: ca.
20 Minuten

Backofen:  180°C Ober-/Unterhitze

Backzeit: ca. 30
Minuten

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